Результаты поиска

حُمدالله، خنده به عنوان یک وسیله‌ی نجات‌دهنده در طول روزه‌داری

شوخی‌های نماز: وقتی راهب‌ها از قهرمانی‌های آشپزی خود می‌خندند نماز — کار جدی است. پاکسازی روحانی، خودداری، دعا. به نظر می‌رسد که جایی برای شوخی‌ها در اینجا باشد؟ اما اگر به فرهنگ راهب‌ها، افکار عمومی و حتی داستان‌های شاهنامه‌های قدیمی کلیسا توجه کنیم، خواه …

Языки Азии · 12 часов(а) назад 0 11

ماجیک خوراکی در زندگی روزمره

مزه مانند داستان: غذا و تهیه آن در سینما، ادبیات و هنر بواسطه لطافت لوبیا سرخ شده، خشک کردن نان تازه، و عطر برنج پر ادویه. غذا نه تنها راهی برای بقاء است. زبانی است که با آن از عشق، از حافظه، از قدرت، از از دست دادن صحبت می‌کنند. در هنر، غذا به عنوان قهرما …

Реакции: посмеялся (посмеялась) (1)

Языки Азии · 17 часов(а) назад 0 10

باستیلی در فرهنگ آشپزی

Бастилия на тарелке: от марокканского пирога до парижской выпечки Слово «Бастилия» прочно ассоциируется с историей, революцией и парижской площадью. Но в мире кулинарии оно обрело совершенно иное, не менее увлекательное звучание. Здесь «Бастилия» — это и …

Языки Азии · 2 дней(я) назад 0 11

بهترین غذا ارزش یک خنده‌ی خوش‌آیند دارد

Веселые шутки о гурманах: как смех делает нас чуточку изысканнее Гурман — это человек, который способен отличить ноты ванили в соусе, долго рассказывать о терруаре сыра и искренне страдать от недосоленного супа. Вокруг этих утончённых натур сложилось множ …

Языки Азии · 3 дней(я) назад 0 10

نعنا في الطهي

نعشتی ماسه: از چای کلاسیک تا تجربه‌های جسورانهیک برگ نعشتی بگیرید، آن را بین انگشتان خود بکوبید و نفس بکشید. این عطر تازه و تیز که همه از کودکی می‌شناسند، می‌تواند ما را به طور یکباره به باغ تابستانی، چای مادربزرگ یا لیوانی لیموناد خنک در بالکن منتقل کند. …

Языки Азии · 6 дней(я) назад 0 23

زن-آشپز: رفع کلیشه‌ها

Женщина-кок на корабле: от проклятия до капитана камбуза Море всегда было мужским миром. И не только потому, что требовало физической силы, но и из-за глубоких суеверий. Считалось, что женщина на корабле приносит несчастье, а уж если она стоит у плиты — б …

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 40

جنس و اعتبار حرفه آشپز در اتحاد جماهیر شوروی

آشپز شوروی: مرد یا زن؟ دوگانگی یک حرفه از هر کسی‌ای که در اتحاد جماهیر شوروی به دنیا آمده بپرسید که آشپز شوروی مرد یا زن بود؟ و دو پاسخ کاملاً متفاوت خواهید شنید. برخی می‌گویند: «البته، زن! در رستوران‌ها و مهدکودک‌ها همیشه تئی در کلاه سفید کار می‌کردند». د …

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 44

روز روسیه در بافت فرهنگ جهانی

День России, который мы отмечаем 12 июня, — это не просто красная дата в календаре. Это повод взглянуть на нашу страну как на часть глобального культурного ландшафта. За бортом часто остаётся вопрос: а что Россия дала миру, помимо балета, водки и спутника? …

Языки Азии · 34 дней(я) назад 0 32

Клен и его пищевая ценность

کاج. برای بیشتر ما این درخت نماد پاییز، نشان کانادا، ماده برای اسکی و مبلمان است. اما کمتر کسی به این فکر می‌کند که کاج یک محصول غذایی کامل است. بله، نه تنها شیرین‌ترین شیره. تقریباً همه چیز قابل استفاده است: شیره، دانه‌ها («چرخ‌بال‌ها»)، برگ‌های جوان و حت …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) меня вдохновило! (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 36 дней(я) назад 0 42

مolecular cuisine

آگر-آگر در آشپزی ملکولی: رویکرد مهندسی به ساختارها مقدمه: پلیمر به عنوان ابزار برای بازاندیشی غذا در آشپزی ملکولی و کوشینگ، آگر-آگر دیگر تنها یک ماده چسبنده برای دسرها نیست. او به یک ابزار بنیادی برای تجزیه و ترکیب ساختارهای غذایی تبدیل می‌شود، که به مدیری …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1)

Языки Азии · 187 дней(я) назад 0 65

	Контакты редакции Чат авторов: KZ LIVE: Мы в соцсетях:
	О проекте · Новости · Реклама