Обзор сообщений блога по дням: 09.01.2026

Агар-агар и способы его применения

Агар-агар: от микробиологии до молекулярной кухни Введение: Морской желирующий полимер Агар-агар — это натуральный полисахарид, экстрагируемый из клеточных стенок красных водорослей (преимущественно родов Gelidium и Gracilaria). С химической точки зрения, …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) грусть (1)

Қазақстан Желіде · 25 дней(я) назад 0 45

پدر مارملاد محبوب پادینگتون

چه مارملادی پادینگتون دوست دارد: انسان‌شناسی طعم و کد فرهنگی مقدمه: مارملاد به عنوان نشانه هویت برای خرس پادینگتون، قهرمان داستانی مایکل باند، مارملاد نه تنها یک خوراکی است بلکه یک فتیش فرهنگی، نماد پیوندی و عنصر کلیدی هویت او. سوال از ترجیحات او فراتر از …

Реакции: посмеялся (посмеялась) (1) меня вдохновило! (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 25 дней(я) назад 0 79

Ürünler agar veya pectine dayalı

Agar veya pectin üzerine ürünler: modern nutrisyonoloji'de fonksiyonel jelleyiciler Giriş: Dokudan sağlığa Agar-agar ve pectin, sadece mutfakta jelatinin yerini tutan jelleyicilerden ibaret değil. Bu, kanıtlanan fizyolojik etkilerle donanmış biyoaktif poli …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1)

Языки Азии · 25 дней(я) назад 0 38

Излюбленный мармелад Паддингтона

Какой мармелад любит Паддингтон: антропология вкуса и культурный код Введение: Мармелад как маркер идентичности Для медведя Паддингтона, литературного героя Майкла Бонда, мармелад — не просто лакомство, а культурный фетиш, связующий символ и ключевой элеме …

Реакции: посмеялся (посмеялась) (1) удивление (1)

Қазақстан Желіде · 25 дней(я) назад 0 21

Zefir va mezhovaii-e shogandehi-ye shanbehān-e rafsanjān

زفقیر و ارزش غذایی آن: شیرینی بین هوا و شکر مقدمه: شیرینی هوایی زفقیر محصول شیرینی است که شامل پوسته‌ای از پودر و شکر یا شربت شکر است و با استفاده از ماده‌ای چسبنده (معمولاً ژلاتین یا آگار-آگار) به حالت پوسته‌ای تبدیل می‌شود. از نظر تغذیه‌شناسی، این محصول …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) обескураженность (1)

Языки Азии · 25 дней(я) назад 0 45

Fahişecilik "ev psikolojisi" anneleri ve babaların maliyeti

“Halk Psikolojisi” Fenomeni: Eğitimde Kognitif Yanılsamalar ve amatörlüğün Fiyatı Giriş: Ruhun İntüитив Anlaşılabilirlik İllüzyonu Özellikle çocuk psikolojisi konusundaki kendi yetkinliğine olan inanç, birçok temel kognitif yanılsamaya dayalı yaygın bir so …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) злость (1)

Языки Азии · 25 дней(я) назад 0 46

Зефир и его пищевая ценность

Зефир и его пищевая ценность: десерт между воздухом и сахаром Введение: Аэродинамическая сладость Зефир — кондитерское изделие, представляющее собой пену, стабилизированную желирующим агентом (чаще всего желатином или агар-агаром) и взбитую с сахаром или с …

Қазақстан Желіде · 25 дней(я) назад 0 51

محصولات روی آگار یا پکتین

محصولات بر پایه آگار یا پکتین: عوامل ژلی‌سازی کاربردی در نوتریسیولوژی معاصر مقدمه: از بافت به سلامت آگار-آگار و پکتین نه تنها مواد ژلی‌سازی هستند که جایگزین ژلاتین در آشپزی می‌شوند. این‌ها پلی‌ساکاریدهای بیوактивی با اثرات فیزیولوژیکی اثبات‌شده هستند که غذ …

Реакции: посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) удивление (1)

Языки Азии · 25 дней(я) назад 0 41

Marmelat ve besin değeri

Marmelat ve besin değeri: şekerin yıkımı Giriş: İlaçtan şekerleme ürüne Marmelat, modern toplumsal anlayışta, jelatine dayalı şekerleme ürünü olarak tanımlanır. Bu, jelatinaj maddeleri, şeker, patoka, renklendiriciler ve aromatikler temel alınır. Ancak tar …

Реакции: сочувствие (1)

Языки Азии · 25 дней(я) назад 0 42

Продукты на агаре или пектине

Продукты на агаре или пектине: функциональные желирующие агенты в современной нутрициологии Введение: От текстуры к здоровью Агар-агар и пектин — это не просто желирующие вещества, заменяющие желатин в кулинарии. Это биоактивные полисахариды с доказанными …

Қазақстан Желіде · 25 дней(я) назад 0 48

	Контакты редакции Чат авторов: KZ LIVE: Мы в соцсетях:
	О проекте · Новости · Реклама