Лучшие записи в дневниках

آشپز: تحول تصویر در فرهنگ

Повар в литературе, искусстве, кино: от идеала до комедийного персонажа Он стоит у плиты, облачённый в белый колпак и фартук. Его руки — это инструмент, а нож — продолжение пальцев. Он творит из продуктов не просто блюда, а эмоции. Повар — один из самых д …

Реакции: со всем согласен (1) грусть (1) удивление (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 30

انجیل آنتونی بوردرز

آنتونی بورده و اعترافات یک آشپز: چگونه یک سینیک جهان آشپزی را تغییر داددر سال ۱۹۹۹ هیچ کسی نمی‌دانست آنتونی بورده کیست. او یک آشپز معمولی در رستوران Brasserie Les Halles نیویورک بود که، به قول خودش، «بهترین و بدترین زمان‌ها را تجربه می‌کرد». اما وقتی مقاله …

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 23

Библия Энтони Бурдена

Энтони Бурден и его исповедь шеф-повара: как один циник изменил мир кулинарии В 1999 году никто не знал, кто такой Энтони Бурден. Он был обычным шеф-поваром в нью-йоркском ресторане Brasserie Les Halles, который, как он сам говорил, «переживал лучшие и ху …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) сочувствие (1) удивление (1) злость (1) обескураженность (1)

Қазақстан Желіде · 20 дней(я) назад 0 29

Кросс-культурный диалог через путешествия и еду

Еда и путешествие через призму соединения культур: как вкусы становятся мостами Вкус — единственный язык, который не нуждается в переводе. Когда вы пробуете суп в далёком вьетнамском переулке или карри на шумном рынке Мумбаи, вы не просто утоляете голод. …

Қазақстан Желіде · 20 дней(я) назад 0 44

Кухарь: эволюция образа в культуре

Повар в литературе, искусстве, кино: от идеала до комедийного персонажа Он стоит у плиты, облачённый в белый колпак и фартук. Его руки — это инструмент, а нож — продолжение пальцев. Он творит из продуктов не просто блюда, а эмоции. Повар — один из самых д …

Қазақстан Желіде · 20 дней(я) назад 0 34

شکل ماهیگیر در ادبیات

تصویر ماهیگیر در افسانه‌ها، اساطیر و افسانه‌های مردم جهان: بین آسمان و آب در هر فرهنگی یک قهرمان وجود دارد که در مرز دو جهان قرار دارد. او نه جنگجوی است، نه حاکم، نه کاهن. او فقط شبکه‌ای می‌اندازد یا به آب تور می‌اندازد. و هر بار که او صید می‌کند، ممکن اس …

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 19

Kültürel köprüler kurmak için seyahat ve yemek yoluyla kültürel diyalog

Yemek ve Yolculuk Kültür Bağlamında: Tadlar Nasıl Köprüler Olur Tad, tek dili çeviriye ihtiyaç duymayan tek dil. Uzak bir Vietnam sokaklarında çorbanızı deneyin veya Mumbai'nin kalabalık pazarında karı, tatlımsız bir şekilde yemek yiyin. Yemek yemiyorsunu …

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 16

ماهی به عنوان هدیه مقدس

ماهی به عنوان هدیه مقدس در فرهنگ‌های مردم جهان آب — این اولین هرج و مرج است که از آن زندگی می‌زاید. و ماهی — اولین کلمه زنده‌اش. در این کلمه چیزی رمزآلودتر از یک نوع زیستی رمزآلود است. در بیشتر فرهنگ‌ها، ماهی به عنوان محصول غذایی یا هدف شکار در نظر گرفته …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 28

Şef: Kültürde Şekil Evrimi

Yemek Sanatında, Sanatta ve Sinemada Şef: İdealden Komik KarakterePlitmadan yanında, beyaz şapka ve fırtına giyimiyle durur. Elleri, bir araçtır, bıçak ise parmaklarının uzantısıdır. Ürünlerden sadece yemek değil, duygular yaratır. Şef, insan kültüründeki …

Языки Азии · 20 дней(я) назад 0 23

Образ рыбака в литературе

Образ рыбака в сказках, легендах и мифах народов мира: между небом и водой В каждой культуре есть герой, который стоит на границе миров. Он не воин, не правитель, не жрец. Он просто закидывает сеть или опускает удочку в воду. И каждый раз, когда он вытаск …

Қазақстан Желіде · 20 дней(я) назад 0 31

	Контакты редакции Чат авторов: KZ LIVE: Мы в соцсетях:
	О проекте · Новости · Реклама