بازارهای کریسمس: سنت، تاریخ، معاصر بازارهای کریسمس (آلمانی: Weihnachtsmarkt, فرانسوی: Marché de Noël, انگلیسی: Christmas market) نه تنها مکان‌های خرید پیش از تعطیلات هستند، بلکه یک پدیده فرهنگی پیچیده هستند که ریشه‌های آن به اواخر قرون وسطی بازمی‌گردد. آن‌ها ترکیبی از نیازهای اقتصادی، سنت‌های مذهبی و رитуال‌های اجتماعی هستند که از بازارهای زمستانی کاربردی به جذاب‌ترین مقصدهای گردشگری جهانی تکامل یافته‌اند، در حالی که عطر و اصالت جشن را حفظ می‌کنند. 1. ریشه‌های تاریخی: از تأمین زمستانی به جشنواره‌های تعطیلات پیدایش بازارها با نیازهای اساسی جمعیت شهری اروپا در آستانه زمستان طولانی و مهم‌ترین جشن مذهبی مرتبط است. شروع عملی: اولین یادداشت‌های مکتوب مربوط به اواخر قرن سیزدهم تا اوایل قرن چهاردهم در مناطق فعلی آلمان و اتریش هستند. "بازار دسامبر" در وین (1296) یا "بازار سنت نیکلاس" در مونیخ (1310) به شهروندان این امکان را می‌داد که برای زمستان گوشت، آرد، چوب، لباس خریداری کنند. این یک نیاز اقتصادی بود. نظم‌دهی و زمان‌بندی: بازارها به طور دقیق توسط مقامات شهری تنظیم می‌شدند. آن‌ها در طول چند روز یا هفته‌ای در طول عید کریسمس (چهار هفته قبل از کریسمس) برگزار می‌شدند و اغلب در روزهای قبل از سنت نیکلاس (6 دسامبر) یا سنت لوییز (13 دسامبر) برگزار می‌شدند. تجارت با قفسه‌ها یا از داخل چادرهای چوبی (будک) انجام می‌شد. کنتکس مذهبی: بازارها به صورت طبیعی در میدان‌های جلوی کلیساهای اصلی شهرها (مانند استراسبورگ یا دresdne) شکل می‌گرفتند. خرید خوراکی‌های جشن و هدایا بخشی از آماده‌سازی برای کریسمس — زمانی بود که باید شفقت و سخاوت نشان داد — بود. 2. شکل‌گیری سنت کلاسیک (قرن‌های 16-19) عناصر کلیدی که نمی‌توان بازارهای مدرن را بدون آن‌ها تصور کرد، در این دوره شکل گرفتند. تخصصی‌سازی: از بازارهای زمستانی عمومی، بازارهای کریسمس واقعی (Christkindlesmarkt) جدا شدند. تأکید بر فروش آثار مرتبط با جشن بود: شمع‌ها، اسباب‌بازی‌های چوبی، توپ‌های شیشه‌ای، شیرینی‌ها، مجسمه‌های برای صحنه‌های مسیحی. ظهور خوراکی‌های برند: کاستانوهای بو داده، مارشپان (به ویژه از لوبک)، شتولن (شیرینی کریسمس دrezdne، اولین یادداشت — 1474) و بعداً گلوه‌وین (Glühwein) که بازدیدکنندگان را گرم می‌کرد، به عنوان بخش‌های ض ... Читать далее