خرس و عسل: راز شیرینی قرن خرس و عسل. این دو کلمه در ذهن هر انسانی با هم پیوسته‌تر از روغن و نان هستند. به محض شنیدن کلمه «خرس»، تصویر یک خرس کف پا که دستش را در یک سوراخ پر از زنبورهای وحشی فرو برده، به ذهن می‌رسد. این تصور از کجا آمده است؟ آیا واقعاً صاحبان قهوه‌ای جنگل به شیرینی لذت می‌برند؟ یا این یک افسانه است که مردم برای توضیح بورتی‌های ویران شده ساخته‌اند؟ بیایید عمیق‌تر برویم — به ریشه ضعف غذایی خرس. افسانه‌ای که از مشاهده متولد شد داستان «مаша و خرس» در اینجا هیچ ربطی ندارد. حتی در دوران باستان، شکارچیان و جنگل‌بانان مشاهده می‌کردند که خرس‌ها لانه‌های زنبورهای وحشی را نابود می‌کنند. با لذت بسیار، او نه تنها زنبورها را بلکه لاروها و البته شهد را می‌خورد. عسل یک بمب کالری است. در آن فراوانی از فروکتوز و گلوکوز وجود دارد که به سرعت هضم می‌شوند. برای حیوانی که باید قبل از خواب زمستانی ده‌ها کیلوگرم چربی جمع کند، این یافته یک جشن است. بنابراین شهرت «شیرینی‌خوار» به او چسبید. چگونه خرس عسل پیدا می‌کند برخلاف انیمیشن‌ها، خرس به دنبال یک ظرف با نوشته «عسل» نمی‌گردد. او به بوی خود اعتماد دارد. حس بویایی خرس هفت برابر قوی‌تر از سگ است. او یک درخت دوبل با لانه زنبورها را از فاصله یک و نیم کیلومتر می‌بیند. سپس قدرت به کار می‌رود: حیوان پوست پوسته چوب پوسیده را می‌شکند، مانند کاغذ. زنبورها، البته، از خیر خود دفاع می‌کنند، اما خارهایشان به سختی پوست چرب و موی انبوه خرس را سوراخ می‌کنند. فقط ممکن است به بینی یا لب‌ها برسد — در این صورت خرس می‌ترسد و سرش را تکان می‌دهد، اما از دستیابی به غنیمت دست نمی‌کشد. دیدگاه علمی: واقعاً خرس‌ها چه چیزی دوست دارند اگر به رژیم غذایی خرس نگاه کنیم، عسل — غذای اصلی نیست، بلکه شیرینی است. اساس شامل غذای گیاهی است: ریشه‌ها، بادام‌ها، بلوط‌ها، میوه‌ها. در بهار، پس از خروج از خواب زمستانی، حیوان گرسنه مورچه‌ها و پادشاهی می‌خورد، ممکن است به چهارپایان حمله کند. اما وقتی میوه‌های جنگل شروع به پر شدن می‌کنند — زغال اخته، بلوبری، زغال‌اخته قرمز — خرس به آنها می‌پردازد. آنها هم شیرین هستند و بهتر از سوتین‌های با لانه زنبورهای عصبی خشمگین قابل دسترسی هستند. بنابراین عسل — نوعی فست‌فود برای خرس: بسیار خوشمزه، اما نه برای هر روز ... Читать далее