Популярные авторские блоги и записи

Библия Энтони Бурдена

Энтони Бурден и его исповедь шеф-повара: как один циник изменил мир кулинарии В 1999 году никто не знал, кто такой Энтони Бурден. Он был обычным шеф-поваром в нью-йоркском ресторане Brasserie Les Halles, который, как он сам говорил, «переживал лучшие и ху …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) сочувствие (1) удивление (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Қазақстан Желіде · 140 дней(я) назад 0 372

Kadın Barista: Stereotiplerin Yıkılması

Gemi Kaptanı: Kötülükten Kaptan Kambuzu Olduğuna Deniz her zaman erkek dünyasıydı. Sadece fiziksel güç gerektiği için değil, aynı zamanda derin inançlar nedeniyle de öyleydi. Bir kadının gemide bulunması felaket getirdiği düşünülüyordu ve bu kadın ocakta …

Языки Азии · 140 дней(я) назад 0 88

Bir sonraki Michelin yıldızı erkek-chef veya kadın-chef olacaktır?

Гендерные трансформации в профессии повара: от домашней кухни к стеклянному потолку Парадокс, который сопровождает профессию повара на протяжении столетий, звучит примерно так: женщина — главная на домашней кухне, но мужчина — король на кухне профессионал …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) сочувствие (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 140 дней(я) назад 0 86

Cinsiyet ve Sovyetler Birliği'ndeki Şeflik Mesleğinin Prestiji

Sovyet şefi: erkek mi kadın? Bir mesleğin ikiliği SSCB'de doğan herkesin, Sovyet şefinin erkek mi kadın olduğunu sormak, iki tamamen farklı yanıtları duymak mümkün. Kimisi, "Tabii ki kadın! Stüdyolarda ve kreşlerde her zaman beyaz şapkalı teyzeler çalışır …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) сочувствие (1) удивление (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 140 дней(я) назад 0 93

زن-آشپز: رفع کلیشه‌ها

Женщина-кок на корабле: от проклятия до капитана камбуза Море всегда было мужским миром. И не только потому, что требовало физической силы, но и из-за глубоких суеверий. Считалось, что женщина на корабле приносит несчастье, а уж если она стоит у плиты — б …

Языки Азии · 140 дней(я) назад 0 140

Женщина-бармен: развенчание стереотипов

Женщина-кок на корабле: от проклятия до капитана камбуза Море всегда было мужским миром. И не только потому, что требовало физической силы, но и из-за глубоких суеверий. Считалось, что женщина на корабле приносит несчастье, а уж если она стоит у плиты — б …

Қазақстан Желіде · 140 дней(я) назад 0 193

آیا ستاره بعدی میشلن به مردی-le chef یا زنی-chef:in تعلق می‌گیرد؟

Гендерные трансформации в профессии повара: от домашней кухни к стеклянному потолку Парадокс, который сопровождает профессию повара на протяжении столетий, звучит примерно так: женщина — главная на домашней кухне, но мужчина — король на кухне профессионал …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) сочувствие (1) удивление (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 140 дней(я) назад 0 204

جنس و اعتبار حرفه آشپز در اتحاد جماهیر شوروی

آشپز شوروی: مرد یا زن؟ دوگانگی یک حرفه از هر کسی‌ای که در اتحاد جماهیر شوروی به دنیا آمده بپرسید که آشپز شوروی مرد یا زن بود؟ و دو پاسخ کاملاً متفاوت خواهید شنید. برخی می‌گویند: «البته، زن! در رستوران‌ها و مهدکودک‌ها همیشه تئی در کلاه سفید کار می‌کردند». د …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) посмеялся (посмеялась) (1) со всем согласен (1) меня вдохновило! (1) грусть (1) сочувствие (1) удивление (1) злость (1) обескураженность (1) вызвало обеспокоенность (1)

Языки Азии · 140 дней(я) назад 0 122

Следующую звезду Мишлен получит мужчина-le chef или женщина-chef:in?

Гендерные трансформации в профессии повара: от домашней кухни к стеклянному потолку Парадокс, который сопровождает профессию повара на протяжении столетий, звучит примерно так: женщина — главная на домашней кухне, но мужчина — король на кухне профессионал …

Қазақстан Желіде · 140 дней(я) назад 0 208

Гендер и престиж профессии повара в Советском Союзе

Советский повар: мужчина или женщина? Двойственность одной профессии Спросите любого человека, родившегося в СССР, кем был советский повар — мужчиной или женщиной? И вы услышите два совершенно разных ответа. Кто-то скажет: «Конечно, женщина! В столовых и …

Реакции: довольно сложно для восприятия (1) удивление (1)

Қазақстан Желіде · 140 дней(я) назад 0 365

	Контакты редакции Чат авторов: KZ LIVE: Мы в соцсетях:
	О проекте · Новости · Реклама