نعناع: پزشک سبز، که همیشه در دسترس است یک برگ نعناع بگیرید، آن را بین انگشتان خود بمالید و نفس بکشید. این عطر تازه و برانگیز که همه از کودکی می‌شناسند. نعناع یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین گیاهان دارویی است. قدیمان مصریان، یونانیان و رومی‌ها آن را ارزشمند می‌دانستند و پلینیه و هیپوکرات در نوشته‌های خود به آن اشاره کرده‌اند. اما حتی امروز، در عصر داروهای شیمیایی، نعناع همچنان همدمی وفادار به سلامتی ماست. او نه تنها تازه می‌کند بلکه درمان می‌کند، آرامش می‌بخشد، تقویت می‌کند و حتی به ما کمک می‌کند که شفاف‌تر فکر کنیم. و در عین حال او در تقریباً هر باغی می‌روید، نیازی به مراقبت خاصی ندارد. این گیاهی که سود و دسترسی را در خود ترکیب می‌کند. ترکیب شیمیایی: راز قدرت نعناع عنصر اصلی نعناع مونتول است. او برای آن سردی معروفی که هنگام استشمام عطر یا نوشیدن چای نعناع احساس می‌کنیم، مسئول است. اما مونتول تنها یک освіжنده نیست. او بر روی گیرنده‌های سرد پوست و مخاطات عمل می‌کند و احساس خنکی ایجاد می‌کند و در عین حال شریان‌ها را گشاد می‌کند. این باعث بهبود گردش خون می‌شود و به کاهش تشنج‌های عضلات نرمی مانند روده‌ها یا مجاری هوایی کمک می‌کند. علاوه بر مونتول، نعناع شامل مواد تانن، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، ویتامین‌ها (به ویژه ویتامین‌های A و C) و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است. روغن‌های معطر موجود در نعناع دارای خاصیت ضد میکروبی هستند و او را به یک آنتی‌سپتیک طبیعی تبدیل می‌کنند. همه این‌ها با هم یک اثر همگرایی قوی ایجاد می‌کنند: نعناع به آرامی عمل می‌کند اما چندوجهی است. سیستم گوارش تحت حفاظت نعناع یکی از معروف‌ترین ویژگی‌های نعناع توانایی او در آسان‌تر کردن گوارش است. چای نعناع به کاهش نفخ شکم، گاز و تشنج‌های روده کمک می‌کند. او عضلات دستگاه گوارش را آرام می‌کند، به تخلیه صفرا و بهبود حرکت روده کمک می‌کند. بنابراین پس از یک شام پر، یک فنجان چای نعناع نه تنها یک رitus خوشایند است بلکه کمک واقعی به بدن است. نعناع همچنین تولید آبشورهای گوارشی را تحریک می‌کند که باعث بهبود هضم غذا و جذب مواد مغذی می‌شود. به همین دلیل در بسیاری از آشپزی‌های جهان، سس نعناع یا افزودنی به غذاهای چرب نه تنها به خاطر طعم است بلکه یک نیاز عملی است. علاوه بر این، نعناع به مبارزه با تهوع ک ... Читать далее