فیقین در فرهنگ و اقتصاد مغرب: طلای صحرا، که غذا و الهام می‌دهد در قلب آفریقا شمالی، جایی که شن‌های صحرای صحرا با اقیانوس‌های بادی هم می‌رسد، درختی رشد می‌کند که طی هزاره‌ها زندگی کل مردم را تعیین می‌کند. میوه‌های آن را «نان صحرا»، «هدیه خدا» و «زолотوی مغرب» می‌نامند. این درخت فیقین است. برای کشورهای مغرب — مراکش، الجزائر، تونس، لیبی — فیقین نه تنها غذای است. این یک کد فرهنگی، پشتیبان اقتصادی و نماد استقامت، سخاوت و خود زندگی است. بدون فیقین نمی‌توان هیچ یک از شام‌ها، جشن‌ها، یا رفتارهای مهمان‌نوازی را تصور کرد. کل تمدن‌ها اطراف این میوه‌های شیرین رشد کرده‌اند و امروزه اهمیت آن‌ها همچنان عمیق است، مانند چندین قرن پیش. ریشه‌های تاریخی: از باستان تا امروز فرهنگ فیقین در مغرب به هزاره‌ها برمی‌گردد. اولین یادکردن از درختان فیقین در آفریقا شمالی به قدیمی‌ترین مصریان و فنیقی‌ها برمی‌گردد که این درخت را در کل سواحل دریای مدیترانه گسترش دادند. اما دقیقاً در مغرب فیقین خانه ایده‌آلی یافت. آب و هوای خشک و گرم، بارش آفتاب و آب‌های اقیانوس‌های بادی شرایطی ایجاد کرده‌اند که فیقین به کمال خود رسیده است. در طول قرن‌ها، فیقین منبع اصلی تغذیه برای صحرانشینان و ساکنان دائمی بوده است. آن‌ها آن‌ها را در جابجایی‌های کاروانی از طریق صحرای صحرا با خود می‌برند، آن‌ها را به عنوان ارز و وسیله مبادله استفاده می‌کنند. فیقین نه تنها یک محصول، بلکه یک معیار ثروت بود. در برخی مناطق تعداد درختان فیقین تعیین‌کننده موقعیت اجتماعی خانواده‌ها بود. با ورود به اسلام، اهمیت فیقین بیشتر شد. پیامبر محمد چندین بار فیقین را در موعظه‌های خود ذکر کرده است و از آن زمان به بعد آن‌ها بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی فرهنگی و مذهبی مسلمانان مغرب شده‌اند. در قرآن چندین بار فیقین ذکر شده است که نشان‌دهنده موقعیت مقدس آن است. فیقین در فرهنگ روزمره: از صبحانه تا جشن در مغرب فیقین در طول زندگی انسان با او می‌ماند. آن‌ها در مراسم ازدواج، مراسم خاکسپاری، روز تولد و جشن‌های مذهبی ارائه می‌شوند. به ویژه فیقین در ماه رمضان مهم است. مسلمانان دقیقاً در پایان شب با تبعیت از سنت پیامبر، با فیقین می‌خورند. در این ماه فیقین در هر گوشه و کنار فروخته می‌شود و تقاضا برای آن به اوج می‌رسد. اما فیقین نه تنها غذای در ماه رمضان است. ا ... Читать далее