İvan Şmelev'in Noel Masası: Kutsal Yemekler "Tanrı'nın Yazı" Olarak İnceltilmesi Ivan Şmelev'in "Tanrı'nın Yazı" adlı kitabında (1933-1948), Noel masası sadece zengin bir yemek değil, aynı zamanda karmaşık bir dinî-kültürel evren, dinî yıllıkın maddî hali, aile anıları ve halk efsanesinin somutlaşmasıdır. Şmelev, masanın tanımlaması aracılığıyla, her bir yemeğin yemek olmadığını, sembol, işaret, kutsal ritüelin bir parçası olduğunu yeniden yaratır. Masanın bir altahta olduğu yerde, Vahşetin Doğuşu bayramı, tat, kokma ve görsellikle erişilebilir bir şekilde icra edilen bir ritüeldir. Kutsal coğrafya ve yemeklerin sembolizmi Hazırlık ve yemek yemeği katı kurallara göre düzenlenmiştir, her şeyin önemi vardır. Sochiye (24 Aralık / 6 Ocak) - bekleyiş yemeği.Ana yemek - sochiye (kuće): Malzemeler: Kurutulmuş meyve ve meyve suları içeren demlenmiş buğday tohumları, bal, mısır, fındık. Sembolizm: Buğday tohumları - diriliş ve ebedî yaşam (toprakta atılan bir tohum gibi). Bal - Cennet Krallığı'nın tatlılığı ve mutluluğu. Mısır ve fındık - boluk ve refah. Bu postlu ama yoğun besin, beden ve ruhun bayramına hazırlanmasını sağlar. "İlk yıldızın çıkana kadar" yemek yememe - Vahiy'in yıldızı hakkında bir hatırlatma, yıldızın görünmesinden sonra ortak yemek yeme - toplu bekleyiş ve karşılanma eylemidir. Noel partisi - doğuş partisi. Gece liturgisinin ardından konuşma zamanı gelir ve masanın görünümü değişir. Artık bu post değil, Tanrı'nın izniyle izin verilen beden bayramıdır, çünkü İsa insan vücudunu kabul etti. Pişirilmiş kuzeyli / kaz / индейка: Masanın merkezi. "Rosa kuzeyli hren ile, sochiye ile…". Bu sembol, kurbanlık hayvanın antik geleneğinin bir yankısıdır ve Hristiyan bağlamında dönüştürülmüştür, sembolizmi fedakarlık ve bayramın doluluklarıdır. Soğuk aperatifler ve jell (jelyoz): Jell - birleşme (farklı parçaların bir araya getirilmesi) sembolü ve uzun süren bir yemeğin yapıldığı, bayramın beklentisini simgeler. Jell - birleşme (farklı parçaların bir araya getirilme ... Читать далее