Keçmişteki Kesim: Her Kontinentin En Popüler Tatlısı Eğer kekler konuşabilseydi, her biri kendi ülkesinin, ikliminin, tarihi ve milyonlarca insanın tatlı tercihlerinin hikayesini anlatırdı. Uluslararası Kek Günü'nü kutladığımız gün, tatlı bir dünya turuna çıkmak ve Avrupa, Afrika, Amerika ve Avustralya'da hangi tatlıların en çok sevilip sevildiğini öğrenmek en iyi zaman. Elbette, her kontinentin içinde kendi bölgesel favorileri var, ancak bazıları da haklı olarak \"halkın\" adını taşır — aile kutlamalarında ve pastane vitrinlerinde her zaman bulunması gerekenler. Dünya'nın farklı yerlerinde ne pişirildiği ve yendiğini ve bu sevginin ardında ne yattığını anlamaya çalışalım.Avrupa: Titanların Savaşı veya Barış İçinde Yaşamak Avrupa, modern kekin doğduğu yerdir. Burada, şimdi tüm dünyada bilinen klasik tarifler doğdu. Ancak bir en popüler kek seçmeye çalışırsanız, bu neredeyse imkansız olacaktır. Her ülkenin kendi en çok satanı var. Ancak genel Avrupa tercihlerine bakıldığında, en sık olarak iki kek öne çıkıyor — Avusturyalı \"Zaher\" ve İtalyan \"Tiramisu\". \"Tiramisu\", maskarpon ve savoyarди kekleri ile hafif, kahveli, hava dolu bir yapıya sahip ve 1980'lerde Avrupa'yı fethetti. Hala bu konumunu koruyor. Nefes almadan, ekmeksiz ve hava dolu yapıları için sevilir. Birçok anketin verilerine göre, Avrupa restoranlarındaki en çok sipariş edilen tatlılar arasında ilk üçte yer alıyor. İtalya'da kral, ancak Almanya, Fransa ve İspanya'da da çok sevilir. Ancak klasik \"Zaher\", abrikos reçeli ve çikolata kaplı çikolata bisküvisi ile kaplı bir çikolata bisküvisi, Viyana pastacılık okulunun sembolü olarak hala kalır. Çoğunlukla Viyana kafelerinde sunulur, ancak Viyana'nın dışında da çikolata keki olarak tanınır. Doğu Avrupa'da ise \"Napoleon\" — kremsi bir krema ile kaplı katlı bir kek, Rusya, Ukrayna, Belarus, Polonya ve Baltık ülkelerinde çok sevilir. Ancak genel Avrupa satış istatistiklerine ve internet aramalarına bakıldığında, \"Tiramisu\" genellikle birinci sırada yer a ... Читать далее