Milyonlarca taraftara göre futbolcular süper insanlar gibi görünüyor, sadece protein kokteylleri ve tavuk göğsü ile yaşayan. Ancak gerçek, her zaman olduğu gibi, daha karmaşık. Kulüp diyetologlarının ön yazdığı sert rejim ve diyetin arkasında küçük zayıflıklar, çocukluk yıllarından beri sevilen yemekler ve sporcuların bazen kendilerine izin verdikleri yasaklı keyifler yatıyor. Dünyanın en iyi oyuncuları ne yer ve ne içiyor? Fayda ve zevk arasındaki sınırlar nerede? Futbol yıldızlarının mutfaklarına bir göz atalım. Genel ilkeler: beslenmede mutlaka bulunması gerekenler Profesyonel futbolcuların diyeti, tek bir amaca hizmet ediyor: hızlı enerji, kasların iyileşmesi ve ideal ağırlığın korunması. Beslenmenin temelini oluşturanlar: enerji için karmaşık karbonhidratlar (ovsal, kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği, sert buğday unlu makarna); iyileşme için proteinler (kuşkuş, hindi, balık, yumurta, vejetaryenler için tofu); faydalı yağlar (avokado, fındık, zeytinyağı); çok sayıda sebzeler ve meyveler (vitamin ve antioksidan kaynakları). Kulüp şefleri ve beslenme uzmanları kalori sayısını ve bileşimi bireysel olarak hesaplıyorlar. Su içme: günde 3 litre su, izotonikler (şeker içermez). İçilir: trans yağlar (hızlı tüketim yemekleri), şekerin aşırı miktarı (soda, şekerli tatlılar), alkol (hafta sonları dışında). Lionel Messi: Arjantin asadоs ve Pazar günleri pizza Messi uzun süre boyunca geleneksel Arjantin diyetine sadık kaldı, ancak "PSG" ve "Inter Miami"ye geçiş sonrasında beslenmesini düzeltti. Sevdiği yemekler arasında asadоs (ızgara üzerinde pişirilen et) var. Bu, dana, çorizo, kanatlı kolбасası olabilir. Leo, eti salata ve sebzelerle yemeyi tercih eder. Ayrıca makarna sever, özellikle tomato sosu ve Parmesan peyniri ile. Şekerli: dondurma (karamel ile plombir) onun zayıflığı. Haftada bir (genellikle maçtan sonra) pizzaya izin verir (ince hamur, mozzarella peyniri, basilik). İçecekler: mate (Paraquay çayı) — onun tutkusu, aynı zamanda iyi bir Arjantin şarabı (kırm ... Читать далее