BIBLIO.KZ - цифровая библиотека Казахстана, репозиторий авторского наследия и архив

Зарегистрируйтесь и создавайте свою авторскую коллекцию статей, книг, авторских работ, биографий, фотодокументов, файлов. Это удобно и бесплатно. Нажмите сюда, чтобы зарегистрироваться в качестве автора. Делитесь с миром Вашими работами!

РУССКИЕ ПОХОДНЫЕ КУХНИ В ХХ ВЕКЕ
Автор: Полковник Алексей ШАНИН, председатель НТК ЦПУ МО РФ; подполковник Александр КОСАРЕВ, член НТК ЦПУ МО РФ Научные исследования начала ХХ века, особенно русско-японской войны (1904 - 1905 гг.), наглядно показывают, что структура органов продовольственного обеспечения войск приняла довольно стройную систему. Командующий Маньчжурской армией в телеграмме на имя военного министра от 20 августа 1904 г. так охарактеризовал работу интендантских органов: "С начала войны деятельность всех членов интендантского ведомства от первого до последнего выше всякой похвалы... Войска получали во многих случаях довольствие от интендантства до печеного хлеба включительно; все войска все время питались печеным хлебом, приготовленным в полевых подвижных пекарнях, чем и объясняется отсутствие в Армии сухарного поноса, несмотря на самые неблагоприятные климатические условия..." После русско-японской войны было принято решение "приблизить интендантство к войскам", в частности внедрить в войска технические походные средства продовольственной службы. И уже в 1905 г. офицер царской армии А.Турчанович получил первый патент на военную походную кухню, предназначенную для приготовления и перевозки горячей пищи в полевых условиях. Эта кухня пехотно-артиллерийского образца состояла из заднего и переднего ходов пароконной дышловой запряжки. Задний ход, на котором был смонтирован очаг с котлом, представлял собственно кухню, а передний ход был приспособлен для перевозки продуктов и принадлежностей кухни. В ней применен принцип взаимозаменяемости (котел при необходимости можно было демонтировать, а на его место установить плиту). Задний ход имел буферное подрессоривание. Крышка ящика переднего хода в закрытом состоянии служила сиденьем для повозочного, а в открытом - столом для разделки продуктов. Задний ход соединялся с передним путем надевания шворневой лапы заднего хода на шворень, закрепленный в раме переднего хода. Лапа запиралась на шворене засовом (ключом). Вскоре появились двухкотельные кухни ... Читать далее
____________________

Эта публикация была размещена на Либмонстре в другой стране и показалась интересной редакторам.

Полная версия: http://libmonster.ru/m/articles/view/РУССКИЕ-ПОХОДНЫЕ-КУХНИ-В-ХХ-ВЕКЕ
Казахстан Онлайн · 360 дней(я) назад 0 389
Ссылка
Постоянный адрес данной публикации:

http://biblio.kz/blogs/entry/РУССКИЕ-ПОХОДНЫЕ-КУХНИ-В-ХХ-ВЕКЕ


© biblio.kz
Комментарии профессиональных авторов:
Сортировка: 
Показывать по: 
 
  • Комментариев пока нет
Комментарии гостей




Действия
Рейтинг
0 голос(а,ов)

Публикатор
Казахстан Онлайн
Астана, Казахстан
27.07.2017 (360 дней(я) назад)
 


Им понравилось
Лайки · Дизлайки
 
Пусто
ОДИН МИР - ОДНА БИБЛИОТЕКА
Либмонстр - это бесплатный инструмент для сохранения авторского наследия. Создавайте свои коллекции статей, книг, файлов, мультимедии и делитесь ссылкой с коллегами и друзьями. Храните своё наследие в одном месте - на Либмонстре. Это практично и удобно.

Либмонстр ретранслирует сохраненные коллекции на весь мир (открыть карту): в ведущие репозитории многих стран мира, социальные сети и поисковые системы. И помните: это бесплатно. Так было, так есть и так будет всегда.


Нажмите сюда, чтобы создать свою личную коллекцию
РУССКИЕ ПОХОДНЫЕ КУХНИ В ХХ ВЕКЕ
 

Форум техподдержки · Главред
Следите за новинками:

О проекте · Новости · Отзывы · Контакты · Реклама · Помочь Либмонстру

Цифровая библиотека Казахстана ® Все права защищены.
2016-2017, BIBLIO.KZ - составная часть международной библиотечной сети Либмонстр (открыть карту)


LIBMONSTER - INTERNATIONAL LIBRARY NETWORK